随着经济的发展和人民生活质量的不断提高，食品安全这一与人民生活密切相关的话题逐渐被人们所重视。以下是学习边肖整理的食品安全知识内容，希望你喜欢！

食品安全知识食品标签是指附在或贴在食品包装容器上的所有标签、标记、文字、图形和符号。标签的基本功

能有:食品名称、配料表、净含量和固体含量、厂名、批号、日期标记等。它是对食品质量特性、安全特性、食用和饮用说明的描述。

1.看看食物类别

标签要标明食品的类别，类别名称必须是国家批准的标准名称，以免"忽悠人"。例如，一盒饮料的名称是"咖啡牛奶。但到底是饮料还是奶制品呢？如果你看到"标签上；食品类"项目描述"调味牛奶"这说明牛奶中添加了咖啡和糖，这种产品的营养价值接近牛奶。反之，如果你在水中加入一些牛奶和咖啡，它就属于"食品类。乳饮料"，不能叫"调味牛奶"其营养价值远不如牛奶。

2.看看成分表

食物的营养质量主要取决于它的原料和它们的比例。首先看原料的排序。按照法律法规的要求，原材料用量最大的排在最前面，原材料用量最少的排在最后。第二，看食品添加剂。国家规定食品必须明确标注添加的食品添加剂。看食品添加剂不难，但是看到有颜色的字，比如"柠檬黄"、"胭脂红"等等。，一般是颜料；看到有味道的词，比如"甜蜜素"、"阿斯巴甜"、"甜菊糖甙"等等，一定是甜味剂；看录像带"胶水"词汇通常是增稠剂、凝胶和稳定剂等等。

3.看营养成分表

对于许多食物来说，营养是人们摄取的重要目标。通过查看营养成分表中能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠的含量，来选择我们需要的食物。

4、看生产日期，保质期。

保修期内，产品出厂时可以保证质量，过期后不能保证质量。

5.看生产许可证标志

通过看食品标签上的食品生产许可证"QS "；以及其序列号，来判断所购买的食品是否是正规厂家生产加工的食品。

辨别伪劣食品的方法就像过街老鼠，人人喊打。但人们在日常购物时很难认出它。防止假冒伪劣食品"七字法"用通俗易懂易记的方式引导消费者加强食品安全自我防范，才能让假冒伪劣食品因缺乏市场而退出市场。预防"七字法":即防止"亮、白、负、长、散、低、小"。

1.预防"颜"

当心颜色过于鲜艳的食物。比如，目前市场上的草莓像蜡果一样又大又红又亮，咸菜是明黄色的，很诱人，瓶装的蕨菜是亮绿色的，不掉色。小心点。添加色素有问题吗？

2.预防"白色"。

所有食物都是不正常不自然的白色，十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂、硫磺等化学物质的危害。

3.防止"Long "

尽量少吃保质期长的食物，3℃保存的包装好的熟肉禽制品经过巴氏杀菌，保质期通常为7-mdash；30天

4.防止"反"

是食物阻止了不自然的生长。吃多了可能对身体有影响。

5.防止"小"

谨防小作坊式加工企业的产品，这些企业的食品抽检平均合格率最低，触目惊心的食品安全事件往往出现在这些企业中。

6.防止"低"

"低"指价格明显低于一般价格水平的食品，价格过低的食品大多是"棘手"。

7.防止"San "

散装就是散装食品，市场上卖的一些散装豆制品、熟食、咸菜可能来自地下加工厂。

食品安全标准(1)食品相关产品中致病微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物及其他对人体健康有害物质限量的规定。

(2)食品添加剂的品种、使用范围和用量。

(三)婴幼儿主辅食品的营养要求。

(4)对营养相关标签、标识和说明书的要求。

(5)与食品安全相关的质量要求。

(六)食品检验方法和程序。

(七)其他需要制定食品安全标准的内容。

(8)食品中的所有添加剂都必须详细列出。

(9)食品中非法添加禁止使用的化学物质。

猜猜你有兴趣:

1.关于食品安全的名言

2.食品安全的基本知识

3.著名的食品安全知识

4.食品安全知识培训材料

5.食品安全知识内容